こんにちは、ダメ夫です。
急に暑くなりました。
そうめんはいかがでしょうか。
簡単でおいしく栄養も豊富です。
ピリ辛こくうまのおいしい豆乳そうめん。
是非一度おためしください。
材料
- そうめん 200g
- 豆乳 250cc
- キムチ 適量
- ネギ 適量
- ゴマ 大さじ1/2
調味料 - めんつゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
![](https://dameo-net.com/wp-content/uploads/2021/04/DSC_0287-1024x576.jpg)
作り方
薬味を準備してそうめんを時間通り茹でます。
- 器に豆乳、めんつゆ、ごま油を入れます
![](https://dameo-net.com/wp-content/uploads/2021/04/DSC_0289-1024x576.jpg)
- 茹で上がったそうめんを冷水でよく洗い、水気をしっかり絞ります
![](https://dameo-net.com/wp-content/uploads/2021/04/DSC_0290-1024x576.jpg)
- 薬味をトッピングして完成
よくかき混ぜて召し上がってください
お好みでラー油をかけるとおいしいですよ
![](https://dameo-net.com/wp-content/uploads/2021/04/DSC_0291-1-1024x576.jpg)
感想
豆乳のコクとキムチの酸味がベストマッチです。
アクセントのゴマのプチプチ感が楽しく、飽きることなく食べられます。
豆乳は調整と無調整どちらでもいいです。
私は無調整のほうがパンチがあって好きです。
食欲が落ちたときでもいける一品です。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。