こんにちは、ダメ夫です。
スパゲティーのレパートリーの一つを紹介します。
昔、ビアホールで頼んだとき、美味しかったので作り方を聞き実際に作ってみました。
わりと簡単でおいしくできます。
ほうれん草とベーコンって相性がいいですよ。
是非一度お試しください。
材料
- スパゲティー 200g
- ハーフベーコン 一袋
- 玉ねぎ 1/4玉
- 冷凍ほうれん草 100g
【調味料等】 - 顆粒コンソメ 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- ベーコンと玉ねぎを切ります
ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切り
ほうれん草は冷凍のままでＯＫ
- オリーブオイル大さじ2をひき、弱火でベーコンを炒めます
同時にスパゲティーを茹でます
少しだけ早めにあげるといいでしょう
高価なベーコンは脂がでますので、その際はオリーブオイルの量を調整してください
- ベーコンに少し焦げ目がつき始めたら玉ねぎと冷凍ほうれん草を投入
- 中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩コショウをふります
- 茹で上がったスパゲティーを顆粒コンソメ小さじ2と共に投入
さっとかきまぜ、火を止めます
- 皿に盛りつけて完成
あらびきコショウをかけるといいですよ
アピールポイント
ベーコンの香ばしさとほうれん草の風味がベストマッチです。
和風に仕上げるなら、コンソメの代わりにめんつゆ大さじ２を使うのもいいでしょう。
冷凍ほうれん草は栄養価も高く、保存期間が長いのでありがたいですね。
コンビニでも入手でき、非常に便利な食材のひとつです。
ただ、使い道がこの料理の他に「おひたし」ぐらいしか思いつかないのが残念なところ。
たまには変わったスパゲティー料理、是非チャレンジしてはいかがでしょうか。
今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。