このシリーズは毎晩の献立に使えるメニューを紹介します。
私はしょっちゅう食べてます。
お悩み解消！毎日の献立を考える方へ【ローテーションメニュー】
シンプルなカレーとうどんの組み合わせ
もはや国民食といってもいいカレー。
スパイスの香りが食欲をそそります。
ごはんもいいけど、たまにはうどんでいかがですか。
材料
- 白玉うどん ２玉
- 油揚げ ２枚
- かまぼこ １／４
- ねぎ １／４本
- ソーセージ ２本
- カレールウ １片
【調味料等】 - めんつゆ お玉１／２
- 片栗粉 小さじ１
作り方
- 水カップ１杯を沸騰させ、カレールウを投入。
溶けたらめんつゆと油揚げを入れます。
※カレールウはしっかり溶かしてください、溶けきらないと・・・
別鍋で白玉うどんとソーセージを熱湯で２分ゆでます。
小さじ１の片栗粉を水で溶かし、つゆにとろみをつけます。
器にゆであがったうどんを入れ、つゆをかけます。
ねぎとかまぼこをトッピングして完成
かき混ぜてお召し上がりください。
感想
水溶き片栗粉でとろみがついて、つゆがうどんによく絡みます。
また、めんつゆを入れることによって味に深みが出ます。
カレールウは残りがちですが、これでコンスタントに使うことができますね。
自分は１箱９８円のカレールウを使っています。（８片）
安いルウはカレーライスの時には少し物足りませんが、うどんに合わせるなら大丈夫。
本日も最後まで読んで下さった皆様、ありがとうございました。