こんにちは、ダメ夫です。
ひと手間かけて、美味しい酒のつまみを作る。
最高ですね。
今回は身体が喜ぶ栄養満点のサラダを紹介します。
材料
- たまご ２個
- しらす ２０ｇ
- ブロッコリー １／２～１／３株
調味料 - 創味シャンタンＤＸ 小さじ１／４
- ごま油 大さじ１
作り方
- ゆでたまごを作ります
フタをして１０分間
水は卵が半分ぐらい浸かる程度で十分です
- ブロッコリーを食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れ、水小さじ１と塩をふります
（分量外）
- ブロッコリーにラップをして６００Ｗ・２分レンチンします
- 卵が茹で上がったら冷水で冷やします
卵に細かいヒビを入れておくと、殻がむきやすくなります
- ボウルにごま油と創味シャンタンＤＸを入れます
ゆで卵を適当に切り、ブロッコリーとしらすと共に和えます
お好みであらびきコショウをかけて完成です
感想
しらすに塩味があるので、ブロッコリーをレンチンするときの塩は少なくてもＯＫです。
茹でると水っぽくなりますので、レンチンがオススメです。
ブロッコリーは茎も食べられます。
皮を厚めにむくと食感が良くなります。
今回も最後まで読んで下さった皆様、ありがとうございました。