このシリーズは毎晩の献立に使えるメニューを紹介します。
※写真は熱処理前の状態です。
やきそばに塩昆布、意外な組み合わせ
やきそばといえばソース味が定番ですよね。
私も大好きな料理の一つです。
ソースもいいけどたまには違った味で楽しみませんか。 意外とおいしいですよ。
今回はフライパンを使わず、電子レンジでの調理となります。
材料
- やきそば ２玉
- キャベツ １／８玉
- 豚ミンチ ５０ｇ
- 塩昆布 適量
【調味料等】 - チューブにんにく ２ｃｍ
- 酒 大さじ２
- ごま油 大さじ２
作り方
- キャベツを切ります
- 麺を水洗いします
（水気を絞ってください）
※麺の表面についている油が気にならなければこの作業は不要です
- お皿に麺、キャベツ、豚ミンチ、塩昆布の順にバランスよく重ねます
上から酒、ごま油をふりかけ、空いたスペースに、にんにくを入れます - ラップをしてレンジにかけます
６００ｗ５分
（ひき肉が赤いようなら時間を追加してください）
- よく混ぜたらできあがり
※混ぜる前の写真です。
（混ぜた後はあんまり美味しそうに見えませんでした）
食べた感想
塩昆布のしっかりとした味が蒸し麺とキャベツにほどよく絡みます。
さらにごま油を熱することで、香りが立ち食欲をそそりますよ。
コンロを使わないので、後片付けもらくちんですね。
今回は撮影のために小皿を使いましたが、本来なら大皿一枚で完結する料理です。
注意点としては、電子レンジから出してラップをはがす時です。
非常に熱い蒸気が噴き出します。
それをイメージして慎重にはがしてください。
今回も最後まで読んで下さってありがとうございました。