ネギがとろける旨塩味
スパゲティーって常備したい食材の一つですよね。
意外と賞味期限も長いんです。
ミートソースやナポリタンもいいけど、たまにはさっぱり塩味はいかがでしょう。
お悩み解消！毎日の献立を考える方へ【ローテーションメニュー】
材料
- スパゲティー ２００ｇ
- ねぎ １／２本
- 玉ねぎ １／４玉
- 豚バラ ５０ｇ
【調味料等】 - 創味シャンタン 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- にんにくチューブ 適宜
- レモン汁 大さじ１
- 黒コショウ 適宜
作り方
- 玉ねぎは薄切り、ねぎは小口切り、豚バラは食べやすい大きさに切る
耐熱の皿に、玉ねぎ、豚バラ、ねぎ（半分）の順に重ね、創味シャンタン、ごま油、酒、にんにくを入れる
ラップをして６００Wで３分加熱する
- 熱湯に塩を小さじ２（分量外）を入れ、麺を既定の時間ゆでる
※ミートやナポリタンの時には茹でるときに塩は入れませんが、ねぎ塩とかペペロンチーノの時は使います。
- 麺の湯切りをする際、ゆで汁を鍋に少し残す
（お玉１～２杯）
- スパゲティーを鍋に戻し、1.で加熱した具と混ぜ合わせる
混ぜ終わったらレモン汁を加え、軽く混ぜる
- 皿に盛り付け、残りのネギをトッピング、お好みであらびき胡椒をかけて完成
感想
シンプルながら創味シャンタンのコクが味わいを深くします。
ねぎと玉ねぎは豚バラ肉との相性が抜群で、脂を吸ってとろけるような食感。
レモン汁のさっぱり感とあらびき黒胡椒のパンチが効いたパスタです。
あっという間に食べてしまいますよ。
レンジで加熱すると、野菜のかさが減ります。
お好みで増やしてもいいと思います。
本日も最後まで読んで下さった皆様、ありがとうございました。