独身男性の生活マニュアル

ダメなおっちゃんのブログ

酒のつまみ

: 手作りおつまみ　卯の花

2021/6/29 おから, おつまみ, 卯の花

こんにちは、ダメ夫です。ひと手間かけて、美味しい酒のつまみを作るシリーズです。安くて栄養のある「おから」。スーパーの総菜コーナーでよく見かけます。酒のつまみはもちろん、おかずとしても優秀です。 ...

: お気に入りのおつまみ　レタスと韓国海苔のサラダ

2021/6/21 レタス, 簡単, 酒のつまみ, 韓国海苔

こんにちは、ダメ夫です。今回はレタスをふんだんに使ったサラダを紹介します。酒を飲んでいるとき、もう一品欲しいなと思うことがありますよね。手間がかからず、すぐにできる一品です。是非お試しください ...

: お気に入りのおつまみ　油揚げの肉詰め

2021/6/18 おつまみ, 油揚げの肉詰め

安くてそこそこの栄養がある油揚げ。
今回は油揚げに詰め物をしたおつまみを紹介します。
焼き上げた油揚げに豚ミンチの旨味、香り立つニラ、肉汁を吸ったキャベツが一体となります。
おそらく食べた人は皆、「おいしい」と言うでしょう。

: お気に入りのおつまみ　とり皮串

2021/6/18 おつまみ, とり皮串

むね肉の調理では皮をはがすことが多く、冷凍保存をしています。
冷凍庫の中の「とり皮コレクション」がたまったので大量消費します。
今回は「とり皮串」を作りましょう。
とり皮は香ばしく焼き上げることで極上のおつまみになります。

: お気に入りのおつまみ　サバ缶納豆

2021/6/13 おつまみ, サバ水煮缶, 納豆

サバ缶が体に良いと言われて久しいですね。
酒をたしなむ者にとっては、おつまみにも気を配りたいものです。
サバの水煮缶に納豆をプラスしていいことづくめ。
ショウガやネギなどの薬味をがっつり効かせてお召し上がりください。

: お気に入りのおつまみ　油揚げの納豆焼き

2021/6/16 キムチ, チーズ, 油揚げの納豆焼き

今回は発酵食品×３の「油揚げの納豆焼き」を紹介します。
納豆が苦手でなければ、おそらく１０人中１０人が「うまい」という一品です。
香ばしく焼けた油揚げ、とろけたチーズ美味しいですよ
酒を嗜む者にとって、つまみにも栄養バランスを求めたいものですね。

: お気に入りのおつまみ【とり皮ポン酢】

2021/6/16 おつまみ, とり皮ポン酢

むね肉料理の際、とり皮を外すことがよくあります。
冷凍保存をしておけば気が向いたときに、おいしいおつまみに変身します。
ボイルして余分な脂を落としてカロリーダウン。ネギとショウガをたくさん入れてお召し上がりください。

: お気に入りのおつまみ　たまご焼き

2021/5/30 たまご焼き

子どもから酒飲みのおじさんまで大好きなたまご焼き。
今回はちょっとだけ難易度の高い調理になります。
その分、上手に巻けたときはうれしいですよ。
玉子は安くて栄養があります。どんどん食べましょう。

: お気に入りのおつまみ　韓国風ピリ辛チキン

2021/5/26 むね肉, 韓国風ピリ辛チキン

安くてヘルシーな鶏のむね肉を使った「韓国風ピリ辛チキン」を紹介します。
名前の通り、韓国の調味料「コチジャン」を使った料理です。
辛いだけでなく、旨味もしっかり感じられます。
むね肉の味が淡泊なので、下味とタレでパンチを効かせるのがポイントです。

: お気に入りのおつまみ　切り干し大根の煮物

2021/5/16 おつまみ, 切り干し大根, 酒

こんにちは、お酒大好きのダメ夫です。ひと手間かけて、美味しい酒のつまみを作るシリーズです。今回は、定食の小鉢によくある切り干し大根の煮物。おいしいですよ。安いのに栄養もあって酒のつまみにぴった ...

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